奈良飛鳥–Day 4–午餐：お食事処 農村レストラン 夢市茶屋
這次來到奈良明日香村，在參觀完高松塚古墳後，我們繼續搭乘周遊巴士前往石舞台古墳，
算算時間，抵達石舞台大約是中午時分，就決定在石舞台這邊吃午餐了。
在石舞台這邊主要的餐廳，就是位於停車場旁邊二樓的お食事処 農村レストラン 夢市茶屋，
這是一間可以吃到飛鳥郷土料理的餐廳，除了有起源於飛鳥時代的飛鳥鍋可以點，
還可以吃到「古代米」的米飯，所謂的古代米，是日本自古以來食用的有色米總稱，
包含了紫米、黑米、紅米等，因為古代米的有機成分比一般白米更多，
最近在日本越來越受到矚目，在一些超市內，甚至都可以買得到配好一整包的古代米，
既然來到了日本歷史起源的明日香村，當然是要點個古代米料理來吃看看了。
▼ 從高松塚古墳搭乘周遊巴士來到石舞台，下車地點也是在停車場的入口處。在停車場旁邊可以看到這座建築，這裡就是我們中午要用餐的地點，這裡的規模不算小，抵達這邊的時間已經快要下午一時了，還滿擔心沒東西可以吃。
▼ 這裡的二樓就是這一次要用餐的お食事処 農村レストラン 夢市茶屋，還有特別標明古代米的食事，看來古代米料理也是這裡的一個賣點。一樓有販售明日香村的土產，喜歡的話也可以買一些。
▼ 大門口掛了一面畫了明日香村觀光地圖的布簾，比較特別的是右下角有螢火蟲的圖案，網路上查到奈良縣賞螢的地點是宇陀市，在明日香村東邊的山裡面，應該不是同一個地方。
▼ 這間商店名稱為明日香の夢市，營業時間為10:00～16:00，假日會延長至17:00，到石舞台古墳旅遊的人，要記得營業時間，以免撲空。
▼ 有明確的指標通往二樓，這次要用餐的お食事処 農村レストラン 夢市茶屋就位於二樓，餐廳的營業時間為11:00開始，結束的時間與一樓的明日香の夢市一樣，也就是說下午時段也有營業，不用怕沒東西吃。
▼ 順著樓梯走上二樓，就是夢市茶屋的位置，基本上無須預約，隨時都有供餐，如果不想等候的話，就避開正中午的用餐時段，晚點來應該就不會那麼多人了。
▼ 餐點的菜單只有日文的版本，不過漢字很多，身為台灣人應該看得懂，御膳比較像是定食，分別有飛鳥鍋御膳及小雪鍋御膳，價格都是1,500円；還有古代米的咖哩飯，只賣1,100円；另外也有單品的菜單，不想吃太多的話可以點這個。另外也有飲料及蛋糕的菜單，甚至還有啤酒可以點，如果是來吃下午茶的話，似乎也是可行的。
▼ 這次點了飛鳥鍋御膳及古代米咖哩飯，菜單價格內含消費稅，所以二套餐點只要2,600円，還滿便宜的。在櫃檯點完餐結完帳後，會拿到一個號碼牌，將這個號碼牌放在桌面上，會根據號碼來送餐。
▼ 這是お食事処 農村レストラン 夢市茶屋內部的狀況，除了靠窗的位置有方桌外，中間擺放的是二張大長桌，適合多人數的團體用餐，當然散客也可以使用長桌，要與大家一起併桌。
▼ 牆上有一些簽名板，感覺這裡也算是間有名的餐廳，這些簽名當中我只看得懂鈴木奈奈，她是日本女藝人及模特兒，應該也算是有名吧。
▼ 在餐廳內用有提供飲水、茶，自己到出餐口旁邊的這部機器裝取，有提供熱的焙茶、熱水及冷水，無限量供應，因此也不見得需要點飲料喝。
▼ 因為一月的奈良滿冷的，所以當然是要喝熱焙茶，在候餐的時候先喝杯熱茶暖暖胃，將茶杯握在手中還可以取暖。
▼ 候餐時間大約20分鐘，不過這天的客人還不少，這樣的速度我還可以接受。這一套是古代米咖哩飯，算是比較簡單的定食，筷套上還有石舞台古墳的圖案。
▼ 古代米咖哩飯，顧名思義就是以古代米的米飯，再淋上咖哩醬的作法，簡簡單單的，看起來份量不算是太多，食量小的人可以點這套。
▼ 所謂的古代米，就是日本自古以來食用的有色米，當中會包含紫米、黑米、紅米等，由於古代米的有機成分比一般白米更多，再重視養生的日本越來越受到矚目，既然來到飛鳥明日香村，當然是要吃看看古代米的味道了。不過看起來，好像還是有混合了一些白米飯，有點像是五穀飯的感覺。
▼ 咖哩醬提供的分量算多，採用的是飯醬分離的擺放方式，吃的時候可以從飯醬交界處挖著吃，這樣就可以同時吃到飯與醬的味道。日本人好像比較不會將飯醬攪拌混合在一起，入境要隨俗，要學著日本人吃咖哩飯的吃法。
▼ 還有搭配一小碗的生菜沙拉，提供的是和風醬，在日本吃飯真的很難吃到蔬菜，有的話大概也都是以生菜為主。
▼ 在日本吃飯一定會有的醃漬小菜，這天的是蘿蔔，可以做為開胃菜來吃。
▼ 飛鳥鍋御膳，雖然價格比較貴，但看起來餐點的豐富度真的多很多，而且還有熱湯可以喝，來到明日香村，推薦一定要吃看看當地的正宗飛鳥鍋。
▼ 搭配的也是古代米飯，我猜應該是無法續碗，直接吃的味道也不錯，算是比較濕潤的煮法。
▼ 飛鳥鍋因為是火鍋，底下還有點著酒精膏來加熱保溫，確保用餐的過程中，整鍋都不會冷卻。
▼ 所謂的飛鳥鍋，算是奈良的特色料理，基本上是在以雞骨高湯為基礎的湯頭中，加入牛奶、白味噌、醬油、砂糖調製成鍋底，再放入雞肉、菇類、豆腐與蔬菜等配料，據說這種作法在飛鳥時代就有，也算是一種古代料理吧。
▼ 使用的是整塊的雞腿肉，但是有骨頭的，並不像台灣煮火鍋的時候，比較常用去骨雞腿肉，雞腿肉的口感比較嫩，味道還不錯。
▼ 這個是高麗菜捲，日本人其實還滿常吃高麗菜捲的，但我沒想到餓也可以拿來煮火鍋，很大一捲，吃起來還算是清脆的口感。
▼ 還有一些菇類及蔬菜，可能是這裡在地種植的蔬菜，整個飛鳥鍋的食材還不錯，因為是雞湯牛奶湯頭，喝起來的味道也很棒，這一次特地將整鍋的湯都喝光光。
▼ 特別給了一個喝湯用的碗，旁邊有突起的部位，是用來拿起碗的地方，這樣就不會因為碗中裝滿了熱湯，而顯得燙手。
▼ 還給了一些薑末，可以加到飛鳥鍋當中，用來提升湯頭的味道，但如果不喜歡薑味的人，也可以不要加。
▼ 這一盤當中，除了醃漬蘿蔔外，還有涼拌青菜。以及一個切開的柳橙，應該算次餐後水果，畢竟這一套是飛鳥鍋御膳，搭配的餐點比較多也是很合理的。
▼ 在一樓的商店內，就可以買到飛鳥古代米，產品上的標示為古代三色米，還有說明就是黑米、赤米及綠米，很特別的搭配方式。除了有混合好的，也有將三種米分開賣的包裝，依照個人喜好選擇。
用餐資訊：
地址：奈良県高市郡明日香村島庄154-3
電話：+81 744-54-9450
營業時間：11:00～16:00（假日至17:00）
