桃園大園–洪祖師擔仔麵（桃園機場）

因為我們很常到桃園機場觀景台拍飛機，有時候午餐或晚餐就直接在這裡吃了，

桃園機場非管制區的美食其實還滿多的，尤其是第二航廈的美食街內，

有很多的知名連鎖店都開設在美食街當中，但我們也不是每一家都吃過，

這次吃的洪祖師擔仔麵，就是第一次吃的店家，

招牌上寫著台灣擔仔麵創始店，出於好奇，我還真的去查了一下網路資料，

網路上查到的資料說台灣擔仔麵創始店是度小月，好像有點出入，

不過度小月也是由洪芋頭（後人尊稱洪祖師）創辦的，而這家洪祖師擔仔麵，

好像也是洪芋頭的後人開設的，跟度小月似乎沒有什麼關聯，

我也搞不太清楚，有人知道台南擔仔麵的發展歷史的話，再麻煩說一下。

▼ 根據洪祖師擔仔麵的官方網站，說是創立於清光緒21年，也就是1895年，至今已經有130年歷史，不過說到擔仔麵，我第一個想到的還是度小月。

▼ 在這裡主要以套餐的方式供餐，有肉燥飯系列及擔仔麵系列，都是各有六套，另外還有得來速及古都味系列各一套，也就是說，在桃園機場這裡共有14種套餐可以選擇，種類還算多。

▼ 點完餐結完帳後，會拿到叫號器，在美食街的座位區內，都可以收到訊號，等響鈴震動後，再到攤位去自行取餐。

▼ 這次點的是擔仔麵系列的醬冬瓜鱸魚燒套餐，有一碗鱸魚湯，一碗擔仔麵，以及三種小菜，還有一杯飲料，這樣子賣308元，雖然價格有點高，但因為鱸魚也不是便宜的魚種，看起來豐盛，我覺得還可以。

▼ 擔仔麵算是很基本的做法，類似的做法在各大飯店的早餐中，也是很常見到的，對我來說，不是什麼太特別的口味。

▼ 鱸魚湯內的鱸魚很大一片，整片魚都是沒有魚刺的，我很喜歡吃鱸魚，當然沒有魚刺是一個原因，一般看到的鱸魚都是煮湯居多，但我比較喜歡的是香煎鱸魚，只是很少有餐廳會提供這樣的鱸魚料理方式。

▼ 三種小菜，這天提供的是半顆滷蛋、黑木耳、毛豆，小菜的份量還算多，搭配著一起吃，或是做為開胃小菜也都可以。

▼ 搭配了一杯冷飲，但是含糖的飲料，我比較少喝有糖的飲料。