日本–文明堂 nuevo by BUNMEIDO 東京楓糖長崎蛋糕

每次到東京的時候，購買的伴手禮，買來買去都是那幾樣，

通常我會買東京ばな奈、YOKUMOKU雪茄蛋捲、sugar butter tree砂糖奶油樹、

東京牛奶起司工房等，這些常見的伴手禮點心，所以這次到東京出差，

就想要買點平常沒買過，比較特別的商品。在東京站一番街，

發現了文明堂的專櫃，文明堂總本店（Bunmeido）創立於1900年，

是間超過125年歷史的日本頂級長崎蜂蜜蛋糕名店，

上個月好像有來台灣開設快閃店，可惜沒有得到這個消息，

不然我就再去買回來吃。這次買的是文明堂「nuevo by BUNMEIDO『楓糖長崎蛋糕』」，

nuevo by BUNMEIDO是文明堂旗下的新品牌，這款楓糖長崎蛋糕，

單純的以蛋、砂糖、麵粉、水飴等材料製作而成，我在現場有試吃過，

才決定購買回來請大家吃，而且一次就買了好幾盒，買到都可以退稅了，

大家的評價都還不錯，以後去東京可以再買來吃。

▼ 有一層漂亮的包裝紙在外頭，上面的圖案是製作楓糖長崎蛋糕，會使用到的器材與原料，Maple Castilla這個字，就是楓糖長崎蛋糕的意思。

▼ 主要的原料有雞蛋、砂糖、麵粉、水飴等，都是很單純的原材料。這一盒當中有12個，而且雖然是在文明堂東京浦和工場製造，但實際上工場的地址是在埼玉縣，並不是真的在東京的範圍內。

▼ 每100克的熱量為289大卡，不過因為沒有單條的重量，所以也無從換算，但有在網路上查到一條的熱量約150大卡，我猜應該差不多吧。

▼ 這個楓糖長崎蛋糕的包裝有特別的設計，在外包裝上有使用的圖解教學，將內盒向下折起來，就可以輕易的將蛋糕露出來，方便食用。

▼ 購買的時候是五月底，根據包裝上的賞味期限，大概是一個月左右，不過這個楓糖長崎蛋糕拆開後，應該很快就會被分光，不用擔心會放到過期。

▼ 拆開外包裝紙後，內盒的表面也是有圖案的，所以其實外包裝紙不是那麼必要使用，還可以節省一些包材的成本。

▼ nuevo by BUNMEIDO是文明堂旗下的年輕化新品牌，打「東京車站限定」、「可愛風包裝」與「小巧一口吃」的創新長崎蛋糕，與傳統的文明堂產品，經典端莊適合送禮有所區隔。

▼ 這一盒當中有12個楓糖長崎蛋糕，而且每一個都有獨立的小包裝，攜帶方便，也容易分給大家一起吃，我當初就是看上這個獨立小包裝，才購買的。

▼ 裡面有一張產品說明，除了介紹招牌商品楓糖長崎蛋糕，其他的品也都有介紹，還有一款列車長崎蛋糕，每一塊蛋糕上都有列車的圖案，滿特別的。

▼ 打開小包裝，裡面還有一個軟質的塑膠盒，中間有下凹的設計，從這個位置往下壓，就可以將塑膠盒折開，這樣子裡面的楓糖長崎蛋糕就可以更容易取出了。

▼ 這個楓糖長崎蛋糕，比較像是迷你版的長崎蛋糕，但添加了楓糖，與傳統的長崎蛋糕添加蜂蜜的做法不一樣，吃起來也更加的濕潤、柔軟，還可以「一口完食」，無需使用刀叉來切開。