臺北大同–後車頭 蔡記 高麗菜飯、原汁排骨湯
這家後車頭 蔡記 高麗菜飯、原汁排骨湯，就位於華陰街上，
這一帶在傳統上稱為後火車頭，因為就位於過去台北車站後站的方向，
在這邊有很多的批發商，年輕的時候，我很常到這一區的玩具店來買各種模型，
價格比起萬年裡面的模型專賣店還要便宜。在這一帶也是有很多的小吃，
這次來的後車頭 蔡記 高麗菜飯、原汁排骨湯，據帶我來的同事說，
好像是二代在經營，用餐時段的生意相當好，提供的座位相當少，
熱門時段都需要等候或是併桌，賣的餐點種類也不多，
主要就是高麗菜飯、原汁排骨湯必點，其他的小菜，就看想吃什麼就點什麼吧。
▼ 這家的店面非常小，實際上這一帶的店面都不大，可能是舊社區的建築風格。店面內沒有座位，都是作為料理區使用，在外面擺放了幾張餐桌，提供的座位總共大約十來個，人多的時候要稍微等一下，或是與其他人併桌。
▼ 提供的餐點種類不是很多，部份菜色有照片可以參考，也有標上中文及英文的菜名，有注意到這一帶的觀光客還不少，尤其是以日本、韓國的旅客較容易看到。
▼ 用餐要填寫這張點菜單，總共有14個選項，其中湯類有二種，飯類有二種，其他的通通都是小菜，點餐後要先付款。
▼ 這一碗就是高麗菜飯，這應該算是店內的招牌了，看得出來裡面除了高麗菜之外，還有紅蘿蔔絲，飯吃起來還滿香的，而且不會油膩，還不錯。
▼ 原汁排骨湯，這也是招牌之一，如果有不吃排骨的人，另外也有蘿蔔湯可以點。原汁排骨湯裡面有很好幾塊豬排骨，當然也是有蘿蔔在內的。
▼ 這個排骨是真的有肉的那一種，不是只讓你啃骨頭而已，豬肉的部分已經燉煮到很軟嫩，用筷子就可以輕易的剝下來。
▼ 蘿蔔也有好幾塊，吃起來有著清甜的味道，因為有添加了蘿蔔一起煮，湯頭喝起來也是清甜不油膩。
▼ 有提供專門的沾醬，用來沾排骨及蘿蔔一起吃，看起來是醬油加上蒜泥，沾了沾醬味道會更好一些。
▼ 油豆腐，一整塊的油豆腐切成四小塊，簡單的淋上醬油的吃法，這也是傳統的小菜之一。
▼ 三色蛋，有一小盒的份量，再淋上些許的美乃滋，三色蛋是用皮蛋、鹹蛋與雞蛋製做的，也是在台灣的傳統小吃店很常見到的菜色。
用餐資訊：
地址：臺北市大同區華陰街42之5號
電話：(02) 2558-4856
營業時間：11:00～17:00（二至五）
