新竹竹北–十一街
十一街這家餐廳，在我們竹北非常有名，很多觀光客來到竹北，
也都會特地去十一街吃飯，但算起來我已經好幾年沒有去吃十一街了，
主要是生意太好，每次經過都是滿滿的客人，而且還有一堆人在排隊候位，
通常看到這種狀況，我就會去其他地方吃飯了。
這天我們特地在11:00剛開店沒多久就去吃，果然店內的座位還有很多，
假日用餐的人潮尚未出現，不過這一次來才發現，
原來十一街也改為掃碼點餐的方式了，看來疫情過後，
真的改變了不少老店的經營方式。十一街在竹北已經有將近40年的歷史，
最早在1987年，還是竹北天橋下的小路邊攤，最早的店面開設於縣政十一街，
因此店名就叫做「十一街」，這家店賣的菜色，
比較像是融入了眷村口味的中華麵食，尤其是店內的葫瓜水餃，
更是我吃過的水餃當中可以排入前三名的水餃，也有賣冷凍水餃，
可以自己買回家煮，會稍微便宜一些。
▼ 目前的十一街，位於光明一路與文喜街交叉路口，旁邊就是竹北公二停五地下停車場，也就是我們竹北人暱稱的竹筍公園停車場，停車算方便。一共有二個樓層的座位區，雖然座位數相當多，但是用餐的客人更多，假日的尖峰時段，還是要等候很久才吃得到。
▼ 走進店門口的右手邊，擺滿了各式各樣的小菜，初步看起來，光這種小盤菜就有幾十種，就算是特地來吃小菜也是可以的，這麼多的小菜，有選擇障礙的人應該會很難下手。
▼ 旁邊有現燙的加熱滷味，這裡的加熱滷味也是很有名，到這裡用餐，一定記得要點一盤加熱滷味來吃。
▼ 桌面上有QR Code，使用手機掃碼點餐，用完餐後，再帶著帳單到一樓的櫃檯去結帳。如果有拿小菜的話，會有店員到桌邊來做計算盤數，最後會一起列印在帳單中。
▼ 完成掃碼後，會進入到點餐畫面，因此手機要有網路，如果沒有的話，也可以連到店內提供的免費Wi-Fi，就可以進行點餐了。
▼ 主要的品項分為水餃湯餃、眷村拌麵、眷村湯麵、東北京餅類，餅類甜點、燙青菜、炒飯石鍋拌飯、炒麵河粉年糕、湯類、現做私房小菜、人氣拼盤、白切肉類、滷味、熱炒、熱炒時蔬、蔬食、豪寶餐盒、生鮮水餃等，種類還滿多的。
▼ 有特別提醒，餐點為現點現做，等待時間為40～50分鐘，不過通常不會這麼久，人多的時候，等個半個小時應該就差不多了。
▼ 葫瓜水餃是一定要點的餐點，但因為幾乎每一桌都有點水餃，現點現煮的條件下，等待時間約為25分鐘，趕時間的人自己斟酌。
▼ 桌上有一個小圓桶，這個是垃圾桶，用來丟棄用餐過程中產生的垃圾或菜渣骨頭，千萬不要拿來當作杯子使用。
▼ 店內茶水採用自助取用的方式，有提供熱茶可以喝，因此也不見得要點飲料或湯來喝。
▼ 各式調味沾醬也都是自取，有事先調配好的水餃醬，直接拿醬料碟裝就可以了，不需要再自己調配口味。
▼ 這個是粉沯，算是新竹地區特有的古早味小菜，在新竹很多小吃店都會賣。製作方式是由地瓜粉、瘦肉丁、筍丁灌入豬腸衣，經由蒸熟後切片就可以上桌了，這個沾客家桔醬也會很好吃。
▼ 龍鬚菜，我最近才知道，原來龍鬚菜是佛手瓜的嫩梢，因為頂端捲曲似龍鬚而得名。龍鬚菜是很健康的蔬菜，熱炒或涼拌都很合適。
▼ 蘿蔔絲酥餅，一份有二個，熱騰騰的蘿蔔絲酥餅，吃起來外酥內軟，調味上也不錯，不過內餡稍微少了一點，如果灌得更飽滿，應該會更好吃。
▼ 葫瓜水餃，這個是來到十一街必點的餐點，葫瓜水餃算是眷村口味，內餡以葫瓜與絞肉為主，吃起來沒那麼油膩，而且水餃內的湯汁也很好喝，葫瓜吃起來的口感比較脆，整體搭配起來算是清爽的水餃口味。
▼ 山東大滷麵，其實我一直分不出來大滷湯與酸辣湯的差別，因為看起來搭配的食材都差不多，看起來是在味道上有分別，不吃辣的人可以點大滷麵來吃，這也是很常見到的北方風味麵食。
▼ 這次因為看了牆上的這張滷味拼盤的廣告，感覺還滿划算的，所以就點了一盤。這個是加熱滷味，內容有小豬蹄、豬耳朵、花椰菜、百頁豆腐、豆干、滷蛋、海帶、花生，種類相當多，份量也很大，吃不完的話可以打包帶回家。]
▼ 這次總共點了葫瓜水餃、山東大滷麵、蘿蔔絲酥餅、滷味大拼盤、55元小菜、65元小菜，總共615元，店內結帳不再另外收一成服務費，價格比較透明好計算。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路275號
電話：(03) 558-8168
營業時間：10:30～20:30
