台灣高鐵限定 雞肉風味盒餐
有時候到中南部出差，如果是下午的會議時段，通常午餐就只能在高鐵上面吃便當了，
雖然很多人都是買台鐵便當在搭高鐵的時候吃，但其實比起來，
我還比較喜歡高鐵便當的味道，高鐵便當雖然口味比較少，但看起來較為精緻，
而且品質與味道穩定，其實也是很熱門的，有時候中午在台北車站地下一樓購買時，
很常遇到售完等補貨的狀態，但為了要吃到高鐵便當，就算要等上10分鐘左右，
只要不影響搭車的時間，我還是會在現場排隊等候的。
▼ 這次購買的是雞肉風味盒餐，盒蓋上的圖案有從北到南的風景名勝圖案，是個很適合推廣台灣旅遊的設計。還有中英日韓四種語言的文字，就算是觀光客購買來吃，也是很合適的。
▼ 雖然寫著雞肉風味盒餐，但正式的品名其實是香茅烤雞飯，主要成分有白飯、雞肉、季節性食材、蛋，除此之外沒有添加其他的成分。這個便當是由高雄空廚生產的，味道還不錯。便當都是當天生產當天販售的，還會註記是午餐還是晚餐，購買時要多留意。
▼ 整個便當的熱量為644.8大卡，看起來熱量滿高的，不過菜色豐盛，有這樣的熱量其實還滿正常的。
▼ 便當盒的側面有封條，如果購買時這個封條已經斷裂了，是可以要求換一個的，誰知道是不是有人在裡面加料，有封條好安心。
▼ 打開上蓋後，看到的就是這麼豐盛的便當菜色，而且每個菜色都整齊的擺放在該在的位置上，這也是我比較喜歡高鐵便當的原因，製作出來的便當較為精緻。
▼ 這一塊就是香茅烤雞，使用的是整塊的無骨雞腿排，雞肉很夠味道，吃起來也是很軟嫩，雖然比較小塊一點，但有著一定的厚度，相當的好吃。
▼ 有搭配半顆滷蛋，不過似乎沒有很入味，蛋白的部分看起來白白的，蛋黃也是淺淺的，在滷蛋的製作上，的確是不如台鐵便當的口味。
▼ 其餘的配菜會有七、八種，因為種類多，所以每一種的份量都少少的，這些配菜在營養與顏色都有考慮到，各種不同顏色的蔬菜，擺放在白飯上面，看起來就會很漂亮。這些配菜的口味都比較偏淡，但味道是還不錯的，而且口感該脆的脆、該軟的軟，製作得很細膩。
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